Лазанки з капустою квашеною та ковбасою (Łazanki z kapustą kiszoną i kiełbasą)

0
1028
© Zvistka.pl

Нещодавно ми розказували Вам про традиційну польську страву – Лазанки з квашеною капустою та грибами. Сьогодні ж ми вам розкажемо дуже смачний рецепт таких же лазанек, тільки ще й з ковбасою!

Інгредієнти на 4 порції:

  • 250 г макарону “лазанки” купованого або приготованого самостійно (як готувати самому можете прочитати в попередньому рецепті лазанек)
  • 500-700 г квашеної капусти
  • 2 великі цибулини
  • 250 г ковбаси
  • 2 лаврових листи
  • 3 зернинки духмяного перцю
  • перець, перець чилі, кмин
  • додатково 10 – 12 грибів-шампіньйонів

Приготування:

  1. Порізати капусту, додати в каструлю, полити теплою водою, додати духмяний перець і лавровий лист. Варити протягом приблизно 40 -50 хвилин, час від часу помішувати і доливату воду, якщо капуста занадто суха.

    © Zvistka.pl
    © Zvistka.pl
  2. Ковбасу нарізати кубиками, кинути в пательню і обсмажити (якщо вона дуже тонка, залити 1 столову ложку масла).
  3. Додати нарізану кубиками цибулю та нарізані на половину гриби. Підсмажити все разом (поки вода не випарується з грибів).

    © Zvistka.pl
    © Zvistka.pl
  4. Приправити все перцем, щіпкою перцю чилі і кмину.
  5. Приготувати макарони у великій кількості підсоленої води (до м’якості).
  6. Готову капусту та готові макарони додати до пательні з ковбасою, добре все перемішати і дати трішки постояти.

Страва готова)

Смачного!

- Реклама -
loading...