Малиновий сирник. Польські десерти

0
1112
© Pixabay.com

Сьогодні, продовжуючи ділитися кращими рецептами польської кухні, пропонуємо вихідний вечір провести за чашкою ароматного чаю зі шматочком неймовірно смачного малинового сирника. Рецепт дуже простий, а результат здивує навіть самого вибагливого гурмана!

Інгредієнти:

Крихка основа:

  • 250 г борошна
  • 140 г вершкового масла
  • 1 яйце
  • 4 столові ложки цукру
  • ½ чайної ложки порошку для випічки

Сирна начинка:

  • 1 кг сирної маси (м’який перетертий сир)
  • близько 120 г цукру
  • 3 яйця
  • 1 ванільний або вершковий будин (польський пудинг)
  • 1 столова ложка ванільного цукру
  • близько 350 г ягід малини, можна заморожених

Посипка:

  • 50 г вершкового масла
  • 50 г цукрової пудри
  • 100 г пшеничного борошна

Приготування:

1. Із інгредієнтів основи замісити тісто.

2. Розкачати тісто, на качалці перенести в форму для випічки і розправити по дну і боках.

3. До сиру додати цукор, ваніль, яйце і будин. Все змішати до однорідної маси.

4. Викласти сирну начинку на тісто, зверху прикрасити ягодами малини.

5. Із масла, цукрової пудри і борошна зробити посипку і рівномірно розподілити по майбутньому пирогу. Поставити пектися в духовку на 1 годину при температурі в 160 ° С. У результаті середина пирога повинна бути міцною. Остудити і поставити в холодильник.

Смачного!

- Реклама -
loading...