Малиновый творожник. Польские десерты

0
745
© Pixabay.com

Сегодня, продолжая делиться лучшими рецептами польской кухни, предлагаем выходной вечер провести за чашкой ароматного чая с кусочком невероятно вкусного малинового творожника. Рецепт очень простой, а результат удивит даже самого привередливого гурмана!

Ингредиенты:

Хрупкая основа:

  • 250 г муки
  • 140 г сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 4 столовые ложки сахара
  • ½ чайной ложки порошка для выпечки

Творожная начинка:

  • 1 кг творожной массы (мягкий перетертый творог)
  • около 120 г сахара
  • 3 яйца
  • 1 ванильный либо сливочный будын (польский пудинг)
  • 1 столовая ложка ванильного сахара
  • около 350 г ягод малины, можно замороженных

Посыпка:

  • 50 г сливочного масла
  • 50 г сахарной пудры
  • 100 г пшеничной муки

Приготовление:

1. Из ингредиентов основы замесить тесто.

2. Раскатать тесто, на скалке перенести в форму для выпечки и расправить по дну и бокам.

3. К творогу добавить сахар, ваниль, яйцо и будын. Все смешать до однородной массы.

4. Выложить творожную начинку на тесто, сверху украсить ягодами малины.

5. Из масла, сахарной пудры и муки сделать посыпку и равномерно распределить по будущему пирогу. Поставить печься в духовку на 1 час при температуре в 160 оС. В итоге середина пирога должна быть крепкой. Остудить и поставить в холодильник.

Приятного аппетита!

- Реклама -
loading...