Польская Пасха

0
476
© Pixabay.com

Сегодня уже Страстная пятница. Завтра еще Великая Суббота и затем наступит самый большой праздник из всех праздников — Воскресение Христово. Все верующие очень ждут этого праздника. И в основном сегодня все хозяйки начинают готовить главное блюдо и символ Пасхи — Пасху.

А я вам хочу рассказать немного о традиционных блюдах польской Пасхи.

Осталось еще 2 строгих дни Страстной недели. И после длительного поста Пасхальный завтрак как в Украине, так и в Польше, является очень богатым на мясо. На столе преобладают копчености: вкусная польская колбаса, ветчина, грудинка, печеный ошеек, домашние паштеты.

К ним добавляются домашние заготовки различных маринованных вкусностей: грибы, сливки, тыква, огурцы.

Здесь же соусы собственного производства: из хрена и татарский. Кроме того обязательные джемы к мясу, например, из брусники или клюквы.

В пасхальном меню специальное место отводится для традиционного польского супа — Журек с белой колбасой. Белая колбаса из сырого мяса также подается как отдельное горячее блюдо.

Символом весны и жизни, что ведется еще с дохристианских времен, есть яйца. Пасхальный стол украшают красочные пасхальные писанки и яйца на любой вкус.

Также на Пасху есть свои традиционные сладости. Особое место здесь отводится для дрожжевой Бабки. Высокая, глазурованная, с золотистой рыхлой серединкой, богатая изюмом и цукатами — она также несомненный символ Пасхи. Рядом с ней — мазурки, хрупкие пирожные с различными поливками. Самый популярный — мазурек с джемом, шоколадный и с цукатами.

Желаю вам, дорогие читатели, в полной мере подготовиться к праздникам и встретить Пасху в хорошем настроении и со всей семьей!

- Реклама -
loading...