Лазанки с капустой квашеной и колбасой (Łazanki z kapustą kiszoną i kiełbasą)

0
1149
© Zvistka.pl

Не совсем давно мы рассказывали Вам о традиционном польськом блюде – Лазанки с квашеной капустой и грибами. Сегодня ж мы Вам расскажем очень вкусный рецепт таких же лазанок, только еще и с колбасой!

Ингредиенты на 4 порции:

  • 250 г макарона “лазанки” купленного или приготовленного самостоятельно (как готовить самому можете прочитать в предыдущем рецепте лазанок)
  • 500-700 г квашеной капусты
  • 2 большых лука
  • 250 г колбасы
  • 2 лавровых листа
  • 3 зернышка душистого перца
  • перец, перец чили, тмин
  • дополнительно 10 – 12 грибов-шампиньонов

Приготовление:

  1. Порезать капусту, добавить в кастрюлю, полить теплой водой, добавить душистый перец и лавровый лист. Варить в течение примерно 40-50 минут, время от времени помешивать и доливать воду, если капуста слишком сухая.

    © Zvistka.pl
    © Zvistka.pl
  2. Колбасу нарезать кубиками, бросить в сковородку и обжарить (если очень тонкая, залить 1 столовую ложку масла).
  3. Добавить нарезанный кубиками лук и нарезанные на половинки грибы. Поджарить все вместе (пока вода не испарится из грибов).

    © Zvistka.pl
    © Zvistka.pl
  4. Приправить все перцем, щепоткой перца чили и тмина.
  5. Приготовить макароны в большом количестве подсоленной воды (до мягкости).
  6. Готовую капусту и готовые макароны добавить в сковородку с колбасой, хорошо все перемешать и дать немного постоять.

Блюдо готово)

Приятного аппетита!

loading...

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here